Чай

Чай можно назвать самым популярный на сегодняшний день напитком. Культура выращивания чайного куста и изготовления из его листьев напитка уходит корнями в глубокую древность. Родиной и центром выращивания этого продукта является Китай. Тут можно найти десятки сортов чая, которые различаются по способу обработки чайного листа, а также по технологии сбора. Так, например, белый чай делается из чайной почки (она покрыта белым ворсом — отсюда название), он выращивается в провинции Фуцзянь на высоте больше 1000 метров над уровнем моря и собирается вручную ранней весной. Есть также синий чай (улун), черный, красный (тот который в быту называют черным), пуэр, зеленый, желтый. По типу чайного листа чай делится на цельнолистовой (считается самым высокосортным), среднесортный и низкосортный (лист мелко измельчен). А по способу дополнительной обработки можно выделить неферментированные (белый и зеленый), полуферментированные (желтый, красный и синий) и ферментированные (черный). Также чайный лист может подвергаться копчению, обжариванию, а пуэр зарывают в землю сроком до полугода.
Кроме Китая чай выращивают в Индии, на Шри-Ланке, в Японии, Грузии и в Краснодарском крае России.
Нередко в чай добавляют другие травы для придания напитку аромата или дополнительных целебных свойств: бергамот, жасмин, ромашку и т. д. Отдельно стоит отметить другие напитки, которые условно называют чаями, но делающиеся из других растений: это мате, ройбуш и каркаде.
Получить сертификат на чай нужно в виде декларации о соответствии, как на большинство продуктов питания, однако никогда не помешает также получить сертификат на чай на добровольной основе — такой документ будет дополнительным плюсом при реализации продукта. Кроме того, для чая обязательно понадобится получить свидетельство о госрегистрации, а при отправке чая на экспорт — еще и фитосанитарный сертификат. Также не лишним будет получить сертификат в системе ХАССП.

Сертификат на чай: необходимые документы

Чтобы получить сертификат на чай в Республике Беларусь, нужно обратиться в специально аккредитованный сертификационный центр «БелоТест», где вам помогут собрать все необходимые документы:

  • заявление на проведение сертификации;
  • учредительные документы фирмы-изготовителя или поставщика (ИНН, ОГРН, выписка о постановке на учет в налоговой инспекции);
  • описание товара;
  • для импорта: контракт на поставку и счет-фактура;
  • свидетельство о госрегистрации;
  • сертификат в системе ХАССП;
  • для экспорта: фитосанитарный сертификат;
  • протокол лабораторных испытаний, которые можно пройти в лаборатории при сертификационном центре.

Далее получить сертификат на чай уже будет не сложно, а любую помощь в процессе окажут специалисты «БелоТеста».

Задать вопрос специалисту | Заказать сертификат