Пиво

Пиво — древнейший на земле алкоголесодержащий напиток. Его рецепт появился намного раньше вина, а первооткрывателями пива можно считать древних египтян. Фактически, это был их национальный алкогольный напиток.
Пиво изготавливают из злаковых растений — чаще всего ячменя, солода и пивных дрожжей, однако известны рецепты рисового и пшеничного пива, а также просяного пива — бузы. В некоторые сорта добавляют всевозможные пряности: имбирь, кориандр и т. д.
Пиво относится к слабоалкогольным напиткам — его крепость составляет от 3 до 5 (реже 6 и больше) процентов, и в небольших количествах оно полезно для здоровья. Но не следует забывать, что это все-таки алкогольный напиток, поэтому злоупотреблять им не следует.
Кроме того, сейчас пиво отнесено в ту же категорию, что и более крепкие напитки. Продажа его лицам, не достигшим 18-летнего возраста запрещена, его нельзя продавать на рынках, а места для распития строго ограничены.
Что касается предпринимателей, продающих пиво и пивосодержание миксы, то они должны обязательно иметь лицензию на торговлю алкоголем и ежеквартально отчитываться перед местными органами власти, регулирующими продажу алкогольных напитков.
При оценке качества пива проверяется целый ряд его показателей. Например, цвет (он должен соответствовать заявленному на этикетке: темное пиво, красное, белое и т. д.), запах (хорошее пиво пахнет хлебом, солодом и иногда медом), вкус (не должно быть явно выраженного спиртового привкуса), состав (понятно, что чем меньше в пиве всевозможных консервантов и усилителей вкуса, тем оно качественнее).
Получить сертификат на пиво можно на добровольной основе, но для него необходима декларация о соответствии. Хотя наличие дополнительного документа, удостоверяющего качество продукта будет дополнительным плюсом при торговле и отправке его за рубеж, поэтому большинство предпринимателей стремятся также получить сертификат на пиво. Также на пиво в обязательном порядке нужно получить свидетельство о госрегистрации. Очень желательно иметь и сертификат ХАССП. А для успешной продажи товара за рубеж, стоит получить сертификат происхождения и менеджмента качества ISO.

Сертификат на пиво: документы для получения

Получить сертификат на пиво в Республике Беларусь можно в любом сертификационном центре, например, в центре «БелоТест», куда нужно предъявить следующие документы:

  • заявление на проведение сертификации;
  • учредительные документы фирмы-изготовителя (ИНН, ОГРН, выписка по постановке на учет в налоговой инспекции);
  • описание продукции (состав, сорт и т. д.);
  • декларация о соответствии;
  • свидетельство о госрегистрации;
  • другие документы (например, сертификат ХАССП);
  • протокол лабораторных испытаний, которые можно пройти в лаборатории при сертификационном центре.

Далее останется только получить сертификат на пиво, а все вопросы можно задать специалистам центра «БелоТест» в режиме онлайн или по телефону.

Задать вопрос специалисту | Заказать сертификат