Вино

Трудно сказать, где и когда впервые появилась технология сбраживания виноградного сока и получения из него вина, но этот алкогольный напиток известен с глубокой древности и не теряет популярности по сей день.
Существует огромное количество разновидностей и марок вина, но основные это:

  • сухие вина (низкий процент содержания спирта, делается без добавления сахара, поэтому эти вина имеют кислый вкус, делаются из столовых сортов винограда): каберне, совиньон, ркацители и т. д.;
  • десертные вина (процент спирта выше, делаются из сладких сортов винограда, имеют сладкий вкус и более богатый букет): кагор, бастардо, пино-гри, мускаты и т. д.;
  • игристые вина (вина, газированные естественным образом — бывают от сухих, таких, как брют, до полусладких): шампанское, красные игристые вина;
  • вермуты (вина с добавлением экстрактов трав и грибов) «Букет Молдавии», мартини и т. д.;
  • плодово-ягодные вина и наливки (вина, сделанные не из винограда или с добавлением других фруктов): например, сангрия.

Одним из мировых центров виноделия считается Франция, а на территории бывшего СССР — это Крым, Кавказ, юг Украины, Молдавия. Например, крымские вина неоднократно удостаивались всевозможных призов и наград на международных выставках. Например, это «Мускат белый красного камня» или шампанское «Новый Свет».
Особенно в вине ценится букет (сочетание запаха и вкуса) и выдержка. Чем больше выдержка вина, тем оно дороже. Вина, которым больше ста лет, продаются с аукционов за большие деньги.
К сожалению, в последнее время (особенно после распада Советского Союза) нередко можно было напороться на подделку. Все это заставило Таможенный Союз принять ряд законов для защиты потребителей от поддельной продукции.
Так, получить сертификат на вино нужно в виде декларации о соответствии, как и на большинство продуктов питания. В данном случае производитель сам заполняет документы и несет ответственность за качество своего продукта. Впрочем, также можно получить сертификат на вино на добровольной основе — это будет нелишним для успешности продаж.
Другим обязательным документов является свидетельство о госрегистрации, которое подтвердит, что данный продукт не содержит вредных для здоровья человека составляющих.
Не стоит забывать и об акцизных марках на всю винную продукции и о лицензии на торговлю алкоголем, которая обязательно должна дополнять сертификат на вино. Ведь вино, несмотря на его целебные свойства, все-таки является крепким алкогольным напитком.

Сертификат на вино: документы для получения

Получить сертификат на вино в Республике Беларусь можно в любом сертификационном центре, например в специально аккредитованном «БелоТесте». Для этого вам нужно собрать следующие документы:

  • заявление на проведение сертификации;
  • учредительные документы фирмы-производителя (ИНН, ОГРН, выписка о постановке на учет в налоговой инспекции);
  • описание товара (содержание спирта, сахара, сорт, выдержка и т. д.);
  • свидетельство о госрегистрации;
  • лицензия на торговлю алкогольной продукцией;
  • протокол лабораторных испытаний, которые можно пройти в лаборатории при сертификационном центре.

Далее, на основании протокола испытаний можно получить сертификат на вино. А на любые вопросы вам ответят специалисты центра «БелоТест» в режиме онлайн.

Задать вопрос специалисту | Заказать сертификат