Яйца

Яйца — не только вкусный, но о очень полезный продукт питания. Они содержат практически все вещества, которые необходимы организму (ведь именно из белка и желтка формируется зародыш). В частности, яйца — один из немногих продуктов, которых содержит витамин В, позитивно влияющий на нервную систему.
Яйца употребляются в пищу как сами по себе в вареном и жареном виде, так и как составная часть различных блюд: теста, соусов, салатов и т. д.
Самыми распространенными являются куриные яйца — многие фермы занимаются разведением именно яйценоских пород кур, однако все большую популярность приобретают перепелиные яйца, которые, хоть и меньше по размеру, но почти не содержат холестерина, на которые богаты куриные, поэтому полезнее для здоровья. Также пригодны в пищу индюшиные яйца, а в последнее время появилась мода на страусовые фермы, где получают страусиные. Яйца других домашних птиц в пищу не пригодны.
Получить сертификат на яйца можно на добровольной основе, но для них, как и для всех продуктов питания, необходима декларация о соответствии. Но, как правило, производители, наряду с декларацией, стремятся получить сертификат на яйца как дополнительный аргумент в пользу того, что их продукт действительно высокого качества.
Кроме того, в обязательном порядке также потребуется оформить свидетельство о госрегистрации, подтверждающее, что данный продукт годится в пищу и не нанесет вреда здоровью человека (например, не станет причиной возникновения сальмонеллеза — заболевания, которое могут вызвать некачественные куриные яйца). Также проверяется свежесть, поскольку яйца — продукт достаточно скоропортящийся.
Также потребуется сертификат по системе ХАССП и сертификат менеджмента качества ИСО 22000. Что касается отправки продукции на экспорт, то также придется получить сертификат происхождения и ветеринарный сертификат.

Сертификат на яйца: необходимые документы

Чтобы получить сертификат на яйца в Республике Беларусь, нужно обратиться в специально аккредитованный сертификационный центр «БелоТест», где вам сначала помогут собрать следующий пакет документов:

  • заявление на сертификацию товара;
  • учредительные документы фирмы-производителя (ОГРН, ИНН, выписка о постановке на учет в налоговой инспекции);
  • характеристики товара;
  • свидетельство о госрегистрации;
  • сертификат ХАССП;
  • сертификат ИСО 22000;
  • протокол лабораторных испытаний, для проведения которых нужно предоставить в лабораторию при сертификационном центре образец продукции.

Далее останется только получить сертификат на яйца (при успешном прохождении лабораторной проверки), а предварительно проконсультироваться со специалистами «БелоТеста» можно в режиме онлайн и по телефону.

Задать вопрос специалисту | Заказать сертификат